Рост цен на продукты в России в 2023 году. Аналитик Закатова спрогнозировала динамку цен на продукты предстоящей весной

Рост цен на продукты в России в 2023 году. Аналитик Закатова спрогнозировала динамку цен на продукты предстоящей весной

Аналитик Закатова спрогнозировала динамку цен на продукты предстоящей весной

Аналитик исследовательской компании NTech Мария Закатова дала прогноз по изменению стоимости продуктов предстоящей весной. О том, как будет меняться в России цена на основные товары, она рассказала «Известиям» во вторник, 14 февраля.

Сравнить с землей: почему фермерам трудно сбывать свои продукты в Сети

Через пару лет треть экопродукции будет продаваться онлайн

Она указала на то, что в начале года цены выросли практически на все продовольственные товары и, по ее мнению, ситуация к весне вряд ли изменится в лучшую сторону.

При этом специалист отметила, что сильно подорожавшие в январе овощи, завозимые в зимний период в Россию из других стран, в марте резко начнут дешеветь.

«С началом весны огурцы и помидоры будут поступать из южных регионов нашей страны, для их выращивания не нужен искусственный свет. Поэтому цены на них будут падать», — сказала Закатова.

Она добавила, что цены на мясо в России весной, вероятно, если и будут расти, то совсем незначительно.

«Рост стоимости свинины и мяса птицы вряд ли будет значительным, т.к. потребности в этих видах мяса покрываются отечественными производителями на 90% и 95% соответственно. А учитывая хороший сбор урожая 2022 года, рост цен на свинину и мясо птицы не будет выше средней инфляции», — пояснила аналитик.

Что же касается цен на алкоголь и табачную продукцию, то они, по словам специалиста, вырастут сильно в связи с повышением ставок акцизов.

«На 40% поднимется минимальная стоимость игристого вина за бутылку. А на табачную продукцию цены в среднем вырастут на 4%», — рассказала Закатова.

Ранее, 1 февраля, сообщалось, что по итогам III квартала 2022 года средний чек в продуктовой торговле в России составил 669,7 рубля против 618 рублей годом ранее, то есть показатель вырос на 8,4%. Отмечалось, что самый большой рост среднего чека произошел в I квартале 2022 года как следствие снятия антиковидных ограничений.

Цены на мясо в России 2023. Общие тенденции ценовой конъюнктуры рынка мяса

В 2021 году и в первом полугодии 2022 года цены на мясо уверенно росли, чему во многом способствовали высокие цены на корма. Во второй половине 2022 года, а также в январе-феврале 2023 года, цены на свинину и мясо птицы в целом имели тенденцию к ослаблению. Что касается говядины, то здесь наблюдается беспрецедентный рост цен. В феврале 2023 года они достигли пиковых отметок, за весь рассматриваемый в исследовании период.

Ослабление цен на свинину и мясо птицы в АБ-Центр главным образом связывают с существенным ростом объемов производства, а также с некоторым ослаблением цен на корма. Производство свинины в сельхозорганизациях страны в 2022 году, по отношению к 2021 году, выросло на 266,7 тыс. тонн, мяса птицы - на 249,8 тыс. тонн. В январе-феврале 2023 года тенденции роста сохранились. Так производство свинины выросло на 49,6 тыс. тонн, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, мяса птицы - на 21,8 тыс. тонн.

Что касается говядины, то по итогам 2022 года, в хозяйствах всех категорий, производственные показатели сократились на 51,6 тыс. тонн. Снижению цен на говядину могло бы способствовать наращивание импортных поставок. Но в 2022 году, по отношению к 2021 году, объемы ввоза охлажденной и замороженной говядины в РФ выросли незначительно, а по итогам января-февраля 2023 года, если не принимать во внимание отгрузки из стран ЕАЭС, поставки, по данным АБ-Центр, и вовсе сократились. Что касается говяжьих субпродуктов - то объемы их ввоза в Россию в 2022 году практически не изменились, а в январе-феврале 2023 года - ощутимо сократились.

Самые высокие цены на продукты в России. Цены на продукты в самом дорогом регионе России

Самый горячий спор, который возникает среди жителей Чукотки - это цены на продукты, перелеты и на уровень жизнь в целом. В моих предыдущих постах, ссылки на которые будут внизу, я описывал цены на различные товары

Совсем скоро будет Пасха, поэтому один из самых актуальных и наболевших вопросов у жителей Чукотки: "Почему яйца такие дорогие?".

Тут уже многие и вспомнили фразу из книги, что яйцо не простое, а золотое.

Но цены в столице Чукотки можно еще назвать демократичными. В удаленных поселках и городах им вообще цену не сложишь.

Вот, к примеру, цены в поселке Провидение. Яйца уже дороже. Я, конечно, не видел фотографии, но некоторые знакомые говорят, что в магазинах цена на яйца порой доходит до 500 рублей за десяток.

Теперь поговорим о мясе. По ценнику видно, что это поселок Лаврентия. Цены - космические. При этом мясо - импортное, не наше. Я лично пробовал качество этого продукта. Настолько ужасной свинины я не встречал. Его даже не надо резать ножом, оно слоится самостоятельно.

Вот пример цены на огурцы. Для того, чтобы было понятно, взяли огурцы в руки, чтобы продемонстрировать, какое качество вы получаете за эти деньги. Я думаю, что слов много не нужно. Вы и так все поймете. Данный продукт - уценен. Нормальные огурцы стоят в этом же магазине от 550 рублей за 1 кг.

Ну, и такая вот сводная табличка, которая весит в магазине возле холодильника. Здесь, кстати, одно яйцо стоит - 47 рублей. Остальные цены, думаю обрадуют Вас.

Для тех, кто думает, что это вброс - прилетайте к нам. Смотрите сами.

Когда прекратится рост цен на продукты. Предпосылки к подорожанию продуктов питания

В большинстве стран продукты питания начали дорожать в течение последних месяцев. При этом люди по всему миру, в том числе и в нашей стране, уверены, что стоимость продовольственных товаров в ближайшее время еще сильнее увеличится. Далее разберем, почему в 2022 году дорожают продукты и можно ли остановить рост цен.

Китай на протяжении последних месяцев занимается активной закупкой продовольственных товаров в других странах в большом объеме. Минсельхоз Соединенных Штатов Америки прогнозирует, что в Китайской Народной Республике хранится около 69 % мировых запасов кукурузы, 60 % риса, 51 % пшеницы.

Из-за подобной закупочной политики КНР увеличилась стоимость транспортировки. По причине плохого урожая цена на удобрения и непосредственно продукты питания резко повысилась.

Согласно статистике, полученной ФАО, цена на зерно увеличилась на 23,2 %, растительные масла подорожали на 53 %, стоимость молока стала выше на 19,1 %, мясная продукция – на 17,6 %, сахар – на 40 %.

Жители нашей страны привыкли к кризисным ситуациям, поэтому мы знаем ответ на вопрос: почему дорожают продукты и как реагировать на это. Глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев сообщил, что государство обеспечит продовольственную безопасность по основным направлениям.

Несмотря на все принятые меры, инфляция достигла показателя 8,4 %. Однако данные цифры обобщенные, поскольку год назад ряд товаров, включая социально значимые, стали намного дороже.

Росстат сообщает, что на конец 2021 года в перечне продовольственных товаров (в него входит 114 наименований) стоимость снизилась лишь на 4 позиции. При этом цена увеличилась на наиболее необходимые продукты, которые жители нашей страны используют ежедневно.

Сегодня расходы на продукты питания резко возросли, и россияне тратят больше денежных средств при походе в магазин. Многие семьи отказываются от дорогостоящих деликатесов, чтобы уложиться в бюджет. Об экономии на продовольственных товарах задумываются все.

Результаты опросов подтверждают: 60 % граждан расходуют на покупку еды 50 % от заработанных денег, 16 % россиян – всю зарплату.

При этом в 2022 году инфляция в стране увеличилась еще больше, данный показатель составляет 8,6 %, но рост цен на этом не остановится. Центробанк заявил, что повышение цен может быть выше запланированного значения, кроме того, инфляция затянется на длительный период.

Цены на продукты в России 2023 таблица. Стоимость потребительской корзины в 2023 году в России

Потребительская корзина 2023: состав и цена на месяц в России в рублях, таблица по регионам, что входит из продуктов питания, расчеты исходя из актуальной потребительской стоимости Росстата. 

Изучение потребительской корзины полезно не только для понимания экономической ситуации в России, но и для личного развития. Добровольная умеренность приводит к правильной и здоровой жизни, а вот вынужденная нищета толкает человека в бездну отчаяния. Одним людям нижеприведенная статистика будет полезна для экономии и планирования, другим – для того, чтобы избежать критических ситуаций по финансовой безопасности. 

Чего делать категорически нельзя: брать показатели корзины для расчета собственного проживания при кредитных займах, ипотеке, переездах и так далее. Прожить на указанный минимум почти нереально, поскольку сумма потребительской корзины рассчитывается исходя из самых базовых биологических потребностей человека: чтобы ветром от голода не унесло. 

Потребительская корзина – это сумма всех базовых продуктов питания и услуг, рассчитанных по ценам Росстата, необходимых для того, чтобы прожить и прокормиться, едва балансируя на границе нищеты. 

Показатель используется не только основа всей экономической и трудовой статистики, но и в качестве базы для определения прожиточного минимума, МРОТ, штрафов, пенсий и всех остальных жизненно-важных показателей. 

Что входит

Состав потребительской корзины пересматривается раз в 5-10 лет специальным постановлением Правительства отдельно по 10 региональным зонам и 3 категориям населения (трудоспособные, пенсионеры и дети). 

Научные институты вроде Минздрава, Министерства Труда, демографов, биологов и других специалистов рассчитывают по сложным формулам, что детям из Тюменской области нужно кушать меньше, чем их ровесникам из Коми. А в Магадане почти на 14% употребляют больше жиров, чем в Адыгее. Учитывается климат, этнические особенности, ситуация в местном снабжении и другие факторы. 

Расчеты сделаны (на 1 месяц) на основании документа “Постановление Правительства РФ №54 Об утверждении методических рекомендаций по определению потребительской корзины для основных социально-демографических групп населения в субъектах Российской Федерации” с пересчетом всех коэффициентов в читабельный вид. 

Версия корзины потребителя, представленная на сайте Inflatio.ru более удобная, так как не требует дополнительных расчетов и поправок.

Список продуктов питания, входящих в потребительскую корзину 2023 (в килограммах на человека в месяц, по наиболее усредненной VI-й зоне): 

*Для удобства яйца переведены в килограммы из расчета 1 шт = 75 грамм. 

• Интересное наблюдение: в российской потребительской корзине максимальная ставка сделана на молочные продукты, дальше идет хлеб и картошка, а вот рыбы и яиц употребляют достаточно немного. 

Сумма и стоимость

Нормы потребления есть в Постановлении, а средние месячные цены – в статистике Росстата. На основе этих данных можно рассчитать месячную стоимость потребительской корзины в рублях.

Открытой статистики в Рунете нет, поэтому данная публикация в этом отношении – уникальна.

Таблица ежемесячных трат на продукты с итоговым значением потребительской корзины:

• Вывод: молочные продукты и говядина занимают первые места в потребительской корзине России по стоимости. Но не каждый пенсионер или даже взрослый покупает их из-за высоких цен. 

Ситуация с обеспечением в России – не самая лучшая, но до голодных времен далеко. Хотя все будет зависеть от темпов инфляции в ближайшие месяцы. 

По регионам

Для расчета по регионам были взяты средние коэффициенты, рассчитанные от нормы потребления 6-й региональной группы. Это дает весьма точную картину, предельно близкую к реальным показателям. Если данная статья обретет популярность, будут приведены более точные расчеты – вплоть до копейки.