Подорожание продуктов к Новому году. Стоит купить заранее! Какие продукты сильно подорожают к Новому году

Подорожание продуктов к Новому году. Стоит купить заранее! Какие продукты сильно подорожают к Новому году

Рост цен на все товары и услуги в начале нового года будет на уровне инфляции. А согласно прогноза Минэкономразвития, в 2023 году инфляция ожидается на уровне 5,5%. Но, по мнению экспертов, на рынке есть продукты, цена которых возрастет в разы. «Есть категория товаров, которые могут рекордно подорожать на общем фоне, и это касается, в том числе, праздничного ассортимента», — пояснила специалист по товарно-сырьевым рынкам маркетплейса «Финмир» Валентина Милашевская.

Как утверждает аналитик, это в первую очередь коснется шампанского — цена на игристое увеличится на 40%. В магазинах стоимость за бутылку возрастет почти на 240 рублей. Кроме того, из-за сокращения ввоза импортного алкоголя, взлетит цена на заграничные бренды спиртного. Милашевская советует заранее запастись красной или черной икрой, консервами и другими праздничные деликатесами. Подорожание коснется и импортных овощей и фруктов.

Также покупателям придется раскошелиться, чтобы приобрести табачные изделия. Акциз на продажу сигарет и вейпов в 2023 году вырастет на 4%. Со следующего года минимальная налоговая ставка на одно устройство вейп может составить около 90 рублей. Мясная и молочная продукции вырастут в цене до 10%. На 5% подорожают различные крупы и хлебобулочные изделия, так как производителям придется закладывать в себестоимость рост цен на топливо, электроэнергию и удобрения.

Вырастут цены на топливо, логистические услуги и транспорт. Возможно, рост цен на них составит от 5 до 10%. В целом же, во многих сегментах рынка стоимость будет увеличиваться постепенно, в течении первого квартала.

Когда лучше закупаться к Новому году. Купить заранее. Какие продукты к Новому году следует приобрести уже сейчас

До Нового года осталось примерно 6 недель. Времени, как кажется, ещё очень много. Но это, увы, иллюзия. Не заметишь, как уже в спешке придётся строгать оливье и поливать жиром гуся в духовке. Да ещё вздыхать о том, что развесная икра на рынке стоила каких-то совершенно заоблачных денег. А что вы хотите — Новый год. Так что лучше готовиться к этому празднику заранее. Хотя бы закупить продукты до очередей, пробок и подорожаний. Разбираемся, что можно запасти на праздники за несколько недель до них.

Прямо сейчас

Соленья и маринады. Приобрести солёные/маринованные огурцы, помидоры и грибы можно задолго до торжества. Ведь заготовки хранятся всю зиму, могут они это делать и у вас дома. Только смотрите внимательно на срок годности продукта и на прозрачность рассола. А дома поставьте банки в тёмное прохладное место до праздника.

Как выбрать безопасные консервы,

Заводские баночки икры можно купить заранее, обычно срок годности у них — несколько месяцев. Только маленький ньюанс: икру нужно сразу же поставить в холодильник, она не сохранится при комнатной температуре. Если вы купили развесную икру, то можно её заморозить. На вкусовых качествах заморозка почти не сказывается (если размораживать потом по правилам, медленно), хотя полезные свойства икры при заморозке, конечно, теряются.

Как выбрать правильную икру, читайте здесь>>

Консервы. Для «Мимозы» купите баночку консервированного лосося, для начинки лавашей, яиц и прочих помазок — тунца, горошек для оливье, кукурузу, оливки и маслины. Всё пригодится к Новому году, и это можно уже покупать.

Конфеты и шоколад. Сладости спокойно пролежат 1,5 месяца. Только их нужно хранить правильно. Не кладите шоколад в холодильник и не размещайте около батареи.

Читайте подробнее,

Шампанское, водка, коньяк, вино — основные кандидаты на заблаговременную покупку. Только учтите, что у водки тоже есть срок годности. Если какие-то бутылки стоят у вас в баре давно — проверьте, может, уже стоит с ними расстаться.

Сырокопчёные колбасы. У палки сухой колбасы срок годности — два месяца. Только нужно хранить её в обёрточной бумаге и в холодильнике.

Растительное масло. Полтора месяца для растительного масла — не срок. Поэтому уже можно запасать бутылочку для замешивания домашнего майонеза и жарки хвороста.

За четыре недели

Красная мороженая рыба. В морозилке рыба может храниться не всю жизнь, а только около месяца. Поэтому её мы покупаем за 4 недели. Потом эту рыбу можно будет разморозить (медленно) и засолить. А вот для запекания лучше выбрать рыбу охлаждённую и купить её за неделю до праздника, не раньше.

Замороженный гусь и индейка. Мороженая птица легко пролежит месяц. Гусей, уток и индеек часто продают замороженными. А вот если вы собираетесь делать курицу или что-то из свинины-говядины, то лучше покупать охлаждённые продукты прямо перед праздником.

Майонез. На пачках магазинного майонеза обычно написано: 30 дней. Верим и покупаем его за месяц до праздника.

За две недели

Сельдь. Многие думают, что селёдку можно купить и за несколько недель до праздника. Спешим разочаровать: сельдь в рассоле хранится дней 20. Поэтому лучше её покупать не раньше, чем за 15 дней до Нового года. И хранить в холодильнике.

Как выбрать селёдку, подскажет

Яйца. Они годны обычно месяц со дня упаковки. Вот только вчерашних яиц в магазинах почти никогда нет. Всё больше трёхнедельной давности. Если вам повезло наткнуться на яйца, чей срок годности истечёт уже в 2017 — надо брать. Тем более что яйца — именно тот продукт, что стабильно дорожает к каждому празднику.

Рыба и мясо в вакуумных упаковках. Срок годности продукта, запечатанного в заводской вакуум (заметьте, что именно в заводской, а не в коробочку, закрытую пленкой, как делают в магазине. В ней ничего долго не сохранится) — три недели. Но учтите, что импортные продукты в вакуумных упаковках обычно проходят все круги ветеринарного контроля, так что их точно не нужно покупать заранее. Они просто не могут быть изготовлены неделю и меньше назад, не успеют приехать. А вот наши мясо и рыбу, особенно у известного и хорошего производителя и поставщика, купить можно. Если срок их годности не истечёт в течение двух недель и более.

Сыр. В обёрточной бумаге в холодильнике свежий сыр свободно пролежит даже месяц. Если только он не лежал несколько недель в магазине, как это часто бывает. Поэтому для подстраховки мы не рекомендовали бы покупать сыры за много дней до праздника. Но две недели — вполне посильный срок.

Рост цен к Новому году. Финансовый эксперт предрек повышение цен на «новогодние» продукты на 10–15%

Финансовый эксперт предрек повышение цен на «новогодние» продукты на 10–15%

Финансовый эксперт Кравцов: перед праздниками «новогодние» продукты подорожают на 10-15%

В декабре ожидается повышение цен на продукты, которые россияне чаще всего покупают к столу. Об этом 1 декабря «Известиям» сообщил финансовый эксперт маркетплейса «Финмир» Антон Кравцов.

Стакан наполовину пуст: почему центробанки бессильны перед инфляцией

Интерес к американским долговым обязательствам снизился, что может парализовать монетарную политику

По его словам, с наступлением зимы наблюдается рост цен на овощи: с 21 ноября по 29 ноября — на 2,9%. Больше всего подорожали огурцы — на 12,1%, свекла — на 2,5%, морковь — на 2%, помидоры и лук — на 1,6%, картофель — на 0,9%, бананы — на 0,8%, капуста — на 0,7%, яблоки — на 0,2%.

«Подорожало также печенье на 0,52%, мороженая рыба — на 0,45%, сосиски, сардельки и яйца — на 0,37%, молоко — на 0,36%, свинина — на 0,32%. Однако цены на некоторые продукты снизились, сильнее всего подешевел сахар — на 1,1%, гречка — на 0,82% и подсолнечное масло — на 0,5%», — сказал Кравцов.

Он сообщил, что к концу года рост цен будет в пределах 10–15% на «новогодние» продукты: колбасы, копчености, сыры, рыбные деликатесы.

«Помимо этого, естественно, вырастут цены на алкогольную продукцию, в основном на шампанское, коньяк, вино и пиво. Ближе к Новому году подорожают овощи и фрукты в пределах 5–20%», — предупредил Кравцов.

Эксперт добавил, что 31 декабря власти страны объявят уровень инфляции за 2022 год. После того как данные будут обнародованы, многие компании с 2023 года начнут повышать цены, поскольку законом не запрещено увеличивать цены в рамках инфляции за предыдущий год.

«В новом году уровень инфляции будет зависеть от процессов, происходящих в макроэкономике и мировой политике, а также от дальнейших действий со стороны Центрального банка РФ. Как заявил 30 ноября президент России Владимир Путин, уровень инфляции в 2023 году будет идти на спад», — заключил он.

22 ноября сообщалось, что усредненная базовая стоимость компонентов для оливье в торговых сетях — членах Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) к середине ноября составила 281 рубль, что на 30% ниже уровня индекса оливье Росстата за 2021 год. Как рассказал «Известиям» председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев, на это повлияли хороший урожай и укрепление рубля .

Что подорожает в ближайшее время. Россиян призвали ждать подорожания продуктов

Если раньше о грядущем подорожании цен нас предупреждали независимые эксперты, то сейчас об этом сообщила глава Центробанка Эльвира Набиуллина.  Дескать, бархатный сезон в росте цен, по сравнению с 2022 годом, заканчивается, теперь начинается суровая реальность.

Замедление роста цен после их всплеска весной 2022 года подходит к концу. Как говорится, нет уже дней тех светлых боле, когда от зашкаливающей год назад инфляции нынешняя казалась детским лепетом. По состоянию на конец апреля рост индекса потребительских цен составил 2,5%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года он замедлился почти в 7,5 раз.

 Однако теперь все будет по-взрослому.

 «Наше видение предполагает постепенное нарастание инфляционного давления до конца года, - сообщила глава ЦБ на пресс-конференции после заседания по ключевой ставке. - Мы видим проинфляционные риски. Это падение курса рубля с начала года на 20%. Причиной девальвации отечественной валюты стали сделки с иностранными компаниями по их уходу с российского рынка. Которые покупают валюту без всяких ограничений». 

    ЦБ планирует исправить это положение. 

Словом, глава ЦБ призвала соотечественников не питать иллюзий. Даже если курс рубля устоит на прежнем уровне (чуть больше 80 за доллар и почти 90 за евро), то чуда не произойдет, это станет проинфляционным фактором до конца года.

    Но что нам ждать от этих самых инфляционных ожиданий? По разным социологическим опросам населения они составляют 14-15%, в 7 раз больше, чем фиксирует официальная статистика. 

Производители и торговля, поняв, что россияне ждут-не дождутся подорожания и готовы раскошеливаться, постараются не обмануть их в своих ожиданиях.  

Какие продукты попадают в зону риска? Первым делом все мысли о нашем «втором хлебе» - о картошке, то есть. Расхожее мнение: к майским праздникам отечественный картофель на складах и в хранилищах приходит в негодность, мы подсаживаемся на импортные поставки – и вот оно, сезонное подорожание.

Да, импортных клубней сегодня очень много. Египетский молодой по 45 рублей, год назад он был дороже 60. И молодой азербайджанский по… 150 рублей.

Но, как в настоящей стране с рыночной экономикой, у покупателя остается ценовой выбор. В супермаркетах отечественные клубни, довольно приличного качества, продаются за 20 рублей. Она не востребована и ее остатки, как считают аграрии, придется закапывать.

В Брянской области нынешней весной решили посадить картофеля на 50 тысяч гектар меньше, чем год назад. Уже нынешней осенью цены на нее стабилизируются. Картошки будет меньше, чем в нынешнем году, но ближе к зиме она будет стоить рублей 35-40. А дальше – больше.

- Подорожала капуста, 25 рублей за килограмм, стоила 19, - сообщает подмосковный фермер Степан Соломников. – оптовая цена репчатого лука подскочила до 65 рублей за килограмм. В магазинах он 75 рублей, недавно был по 60. Хорошая крымская и волгоградская морковка в цене тоже выросла, в опте 35 рублей. Хотя и здесь есть выбор – по 14 рублей, правда, она не сочная и невкусная.

По мнению доктора экономических наук Дмитрия Валигурского, подорожание на 10-15 % до конца года грозит буквально всем продуктам.

- Хотя бы по той причине, что растет стоимость и ремонт сельхозтехники, - говорит он. – Бурными темпами, буквально на 100%. Уже куриное яйцо начинает подниматься в цене, на птицефабриках не хватает средств для поддержания своего оборудования.

Но не все так плохо. Некоторые эксперты считают, что за молочку можно не беспокоиться, она до конца года не даст прироста цен. Во-первых, потому что и без того дорогая, пакет молока не каждому по карману: до 120 рублей литр. А во-вторых, само молоко давно… не молоко!

Не подумайте, что оно сплошь и рядом порошковое. Если бы так…

- В начале 2000-х годов я был в Китае, там увидел соевое молоко, - рассказывает знакомый аграрий. – Тогда очень удивился, что это за такой продукт? В то время в России еще было настоящее коровье и мы представить себе не могли, что ему может быть какая-то альтернатива. А сегодня на прилавках у нас стоит тоже самое, что было в начале нулевых годов в Поднебесной. Есть даже «Немолоко». Ну, а то, что позиционируется, как молоко – по большей части молочный напиток. И с чего ему тогда дорожать?

Ждать, что в ближайшем будущем производители, как в старые добрые времена порадуют нас настоящим коровьим продуктом, не приходится. По информации из аграрных кругов, через Белоруссию в Россию завезли огромную партию порошкового молока. И теперь молокозаводы в некоторых регионах снизили закупочную цену у крестьян на настоящее коровье до 12 рублей за литр. При себестоимости производства в 22-23 рубля.

Скорее всего молоко (или правильнее молочный напиток) дорожать не будет. Но вот что делать отечественным животноводам? Держать коров для производителя становится невыгодным, уже сегодня отмечается перепродажа буренок в «заботливые руки» - это в лучшем случае. А в худшем - массовый забой молочного скота.

Что подорожает в 2023 году. Товары повседневного спроса и продукты

По мнению экспертов, этого можно ожидать уже в начале года.

Анастасия Хрусталёва

Старший вице-президент ИК Fontvielle.

Предпосылка к этому состоит в повышении с 1 января 2023 года ставки налога на добычу полезных ископаемых для нефтегазовой отрасли. Увеличение налоговой нагрузки приведёт к росту цен на топливо. Поскольку при доставке большинства товаров используется грузовой автотранспорт, изменение косвенного налога может повлиять на ценники практически всех позиций.

Но дело не только в топливе. Некоторые группы продуктов могут подорожать и по другим причинам. Как отмечает Анастасия Хрусталёва, в начале года традиционно повышается цена на фрукты и овощи. Это связано с тем, что запасы отечественной продукции подходят к концу, а стоимость импорта зависит от страны‑поставщика. Можно предположить, что овощи в среднем подорожают на 5%, фрукты — на 7–9%. Также дополнительные расходы, скорее всего, ожидают любителей кофе — из‑за ухода ряда поставщиков и усложнения логистики стоимость этого продукта уже выросла, однако ценники могут продолжить движение.

Новые условия, в которых оказались производители, в целом не очень дружелюбны к ним.

Никита Васильцов

Руководитель отдела закупок и производства ООО «Молоко».

Из‑за санкций, ухода международных компаний и проблем с перевозками поставки стали дороже в 2–3 раза, а некоторые товары вовсе оказались недоступны. Производители закупают ингредиенты про запас, ищут аналоги в России, перестраивают торговые маршруты.

Что подорожает в 2022 году из-за войны. Макароны, Айфоны и лекарства: эксперты прогнозируют подорожание товаров из-за санкций со стороны Европы и США — стоит ли закупаться

В связи с трудной политической обстановкой, которая происходит сейчас, в конце февраля, на фоне конфликта с Украиной, на Россию все больше и больше стран накладывают различные санкции. Эксперты прогнозируют, что из-за новых ограничений рост цен в магазинах неизбежен. Это коснется абсолютно всех категорий товаров в большей или меньше степени. Что именно и на сколько подорожает в ближайшее время в России – в материале Vbanke.info.

Как повлияет ситуация с Украиной на продовольственные товары и цены в продуктовых магазинах

Уже несколько дней весь Мир замер в ожидании разрешения конфликта между Россией и Украиной. Простые граждане боятся за свое будущее, так как новые санкции и война в целом не предвещают ничего хорошего.

Одним из главных вопросов, который возникает у россиян – подорожают ли продукты на фоне политических проблем. Вопрос вполне резонный, так как ситуацию в стране никак нельзя назвать стабильной.

Очевидцы информируют, что в супермаркетах не наблюдается дефицита товаров, и нет больших очередей, что, следовательно, не ведет к резкому удорожанию продуктов из-за их нехватки. Все магазины работают в привычном режиме и с привычной нагрузкой. Кроме этого и на складах сформирован достаточный запас, что также гарантирует, что в ближайшее время резких скачков цен на продовольствие быть не должно.

Однако же в некоторых городах, например в Тюмени, эксперты отмечают достаточно ощутимый рост стоимости некоторых продуктов – макароны, отдельные крупы, молоко. Рост произошел буквально за несколько недель, и в среднем составляет около 10-15%, поэтому очень ощутим для граждан.

Что будет с ценами в ближайшее время – точно спрогнозировать нельзя. Вероятнее всего, рост будет заметен на иностранную продукцию, когда она закончится на складах.

Подорожают ли лекарства – ответы экспертов

Повышение цены на лекарства не могут не волновать россиян, так как многие из них присылаются из-за рубежа, такая вероятность имеет место быть. Помимо политических факторов настороженности в обществе продолжает существовать и пандемийный, который ставит вопрос о повышении стоимости  лекарства очень остро.

Глава Альянса фармацевтических ассоциаций Виктория Преснякова же, в свою очередь, призывает граждан не паниковать и не закупаться лекарствами заранее и впрок по «старым ценам». Она утверждает, что в настоящее время сформированы достаточные запасы на фарм рынке и дефицита не прогнозируется.

Однако она признает, что на импортные лекарства цена непременно вырастит, так как курс доллара в настоящее время стремительно растет. Однако жизненно важные препараты это вряд ли затронет, так как на них цены контролируются Государством.

В настоящее время дополнительная наценка на лекарства, по сведению экспертов, составляет не более 5%.

«Потеряли совесть»: в Кремле прокомментировали ситуацию с захоронением Ленина — вынесут ли тело из мавзолея, последние новости →

Цены на электронику уже выросли в среднем на 30% – что будет дальше

Как только курс основных иностранных валют начал расти вверх, некоторые компании по продаже электроники сразу же отреагировали на эти изменения поднятием цены.

В частности речь идет о крупном ретейлере бытовой техники DNS Group. Они подняли стоимость имеющейся продукции сразу же на 30%. Предлогом к этому стало предположение, что резко вырастит спрос на гаджеты у потребителей.

Сам владелец компании сообщает, что пару дней назад они столкнулись с тем, что пришлось распределять дефицит по магазинам, так как покупатели стали массово приобретать технику и электронику. Поэтому это отразилось и на ценах. Он подтверждает факт того, что они поднялись порядка на 30%.

Дмитрий Алексеев опасается, что в новой реальности, с учетом санкций и курса доллара, могут быть перебои с поставками и начнется массовый дефицит техники.

Однако в других крупных магазинах цены остаются стабильными – это касается М

Цены на все вырастут уже в марте

Западные автомобили взлетят в цене – причины подорожания очевидны

Что касается цены на импортные автомобили, то ее повышение прогнозируется уже очень скоро. Поставщики сообщают сразу о нескольких причинах, которые этому непременно поспособствуют:

• Рост курса доллара и евро, что не может не отразиться на итоговой стоимости автомобилей в рублях.
• Повышение цены на импортные запчасти.
• Из-за технологических санкций могут вообще запретить ввоз продукции в Россию, тогда уже имеющиеся в стране автомобили заметно «скаканут».

По данным экспертов уже в марте повышение стоимости прогнозируется на автомобили минимум на 10%. Это связано и с возможным ажиотажем на приобретение транспортных средств у россиян на фоне паники их дефицита, и с уже повышенными ценами на комплектующие из-за роста валюты.

А дальше ситуация может только осложниться, но это станет известно уже в ближайшее время.

Список продуктов на новый год. Что купить на новогодний стол? Подробный список

На Новый год предстоит сделать большую закупку продуктов. Также понадобятся дополнительные аксессуары, без которых не обходится ни один стол.

Мы сформировали список того, что обязательно нужно купить на Новый год. Скупляясь по нему, вы сможете быстро справиться с поставленной задачей. Без лишних проблем накроете красивый стол.

Консервы

Обязательно купите консервы. Они могут быть разными. Как рыба, мясо, так и различные ингредиенты для блюд. То есть, речь идет о зеленом горошке, оливках, различных видах сладкой кукурузы.

Консервы являются очень эффективными продуктами. Их можно применять для приготовления огромного количества блюд. Например, гарниров и салатов.

Оливки подойдут также и для различных взрослых напитков в качестве закуски. А еще, обязательно будут вкусными.

Икра

Является одним из основных атрибутов новогоднего стола. Рекомендуем отдавать предпочтение красной икре. Подобный продукт положительно на вас повлияет. Рекомендуем приобрести примерно 125 его грамм. Подобного объема вам вполне хватит на Новый год.

Рыба

Может быть либо красной, либо белой. Подойдет любая. В качестве примера можете выбрать форель.

Рыбу вы можете готовить абсолютно так, как вам хочется. Все зависит от личных предпочтений, а также пожеланий гостей.

Можете сделать из рыбы бутерброды. Можете делать любые другие блюда. Все должно быть по нраву конкретно вам. В этом случае результата получится добиться без лишних проблем.

Мясо

Может быть абсолютно разным. Выбирайте курицу, мясо. Подойдет говядина, свинина. Подумайте, какой продукт вам нравится больше. После чего старайтесь правильно взаимодействовать с внешними элементами. Тогда получится накрыть отличный праздничный стол.

Можно как кушать кусочки самостоятельно, так и делать бутерброды. В этом случае получится насладиться блюдами. И получать удовольствие в процессе взаимодействия.

Купите мясные продукты

Речь идет о:

1. Ветчине.
2. Различных видах сырокопченых колбас.
3. Буженине.

Можете кушать их в том виде, в котором удобно. То есть, в качестве бутербродов или отдельной закуски. Выбирайте вариант самостоятельно. Тогда получится с легкостью справиться с задачей.

Сыр

Рекомендуем экспериментировать. Подумать, какой сыр вам нравится больше всего. Купите его. Также можете спросить у гостей, что нравится им. Этим вы сможете угодить всем.

Существуют самые разные виды сыров. Рекомендуем пармезан, бри, а также тильзитер. Но можете выбрать и любой другой. Это понадобится для сырной тарелки.

Овощи

Они должны быть свежими. Овощи могут использоваться как для салатов, так и нарезки. Нужно, чтобы было как можно больше продуктов. Тогда удастся создать качественную нарезку.

Очень важно приобрести картофель. Подойдут различные огурцы и помидоры. Приобретайте перец, листья, мяту и так далее. В этом случае получится с легкостью справиться с той или иной задачей.

Подумайте также над тем, чтобы запечь те или иные овощи. В этом случае получится с легкостью справиться с поставленной задачей. Как следствие, вы сможете без лишних проблем создать вкусный продукт. А ситуация на вас положительно повлияет.

Фрукты и ягоды тоже необходимы

Обязательно приобретайте на новогодний стол фрукты и ягоды. Они за праздничным столом тоже должны быть разнообразными. Ведь будут использоваться в качестве фруктовой нарезки.

Блюдо можно делать на свой вкус. Например, порежьте яблоки, бананы, малину, клубнику. Подойдут абсолютно любые фрукты по вашему вкусу. Выбирайте то, что нравится и вам, и другим членам семьи.

Старайтесь сделать фруктовую нарезку. Можно положить фрукты как в один, так и несколько слоев. Все зависит от того, как вы хотите, чтобы выглядело блюдо - объемно или нет.

Постарайтесь также поэкспериментировать с фруктовыми нарезками. В этом случае получится добиться отличного результата. И гости будут довольны.

Соусы

Приобретайте соусы по своему вкусу. Там вы сможете добиться отличного результата. Без лишних проблем справитесь с различными задачами. Еду получится макать в соусы.

Соусы могут быть самыми разными. Речь идет и об уксусе, оливковом масле, а также о других их видах. Например, речь идет о пасте песто. Различных заправках для салатов.

Можно выбрать и обычные соусы: сырный, горчичный, чесночный. При добавлении все они улучшат вкус еды. Вы сможете без лишних проблем справиться с той или иной задачей.